却失去了海虾该有的鲜味。”
宋厨子不太明白,“沈姑娘,何为鲜味?”
“这样说吧,宋大厨想想,海虾的价钱为何这样高?为何比小河里的小虾独特?”
宋大厨脱口而出:“这是海里长大的海虾,个头大,自然贵。”
“海里长大的虾,属于咸水虾,应该有海鲜的味道,可是我刚刚吃的海虾都是酱油味还有其他调料的味道,却没尝到海鲜的原味,一个想尝鲜的客人发现海虾和河虾没有什么区别,该多失望?”
宋大厨微愣,“沈姑娘,那我该咋办?这酱油大虾还是我从京城一个厨子那里听说的做法,实在是没辙了。”
沈霜笑,“其实很简直,只要不要让其他调料的味道盖过海虾的味道便可,例如白灼或者清蒸,如果怕有腥味就加生姜,只要是新鲜出炉直接吃,保证没有腥味。”
“白灼清蒸?那大虾还能有味道?”
“可以蘸酱油啊,宋大厨也可以调一味你的独家酱料,或者根据客人的需求,给他们蘸醋或者蘸盐水,都可以的。”
“这种吃法,倒是新鲜,多谢沈姑娘,我这就去准备。”
宋大厨说着便又和唐大厨一起去忙,也忘记要沈霜尝试别的菜式。
沈霜吃完其他的几道菜之后,便也出去问小二哥拿了笔墨纸砚写下那些菜需要注意的事项,这才跑去找小猎户他们。
说实话,沈霜没想到自己有一天还能成为堪比美食家的厨子,她还挺庆幸自己之前喜欢下厨,还特意跟着大厨学过一段时间,不然哪里能有这样的造诣,不然也不敢在别人面前班门弄斧。
因为在厨房待了一段时间,她过来的时候已经接近晌午时分,小猎户是不吃姜紫桐端过来的那些点心瓜子的,沈霜过来的时候,看到他目不斜视地挺直腰坐着,不知道的还以为他在等待领导召唤。
沈霜觉得这人有时候还蛮严肃,倒是小山和小狼崽吃了不少的点心和果子,两个小东西有些鬼鬼祟祟的,看得沈霜有些无奈。
姜子佩和姜紫桐邀请沈霜他们吃过午饭再走,如果小猎户不在,沈霜倒是会答应,只是看他有些拘谨,再加上她也想出去外面买些吃的,便也拒绝了俩人的邀请。
只是姜紫桐倒是有些依依不舍地跟着出来和沈霜说话,“沈姐姐,你就在这里和我们一起吃午饭嘛。”
“不用了,我们到街上去找一些好吃的,顺便买些东西,今儿个争取早些回去。你和你兄长还有挺多事情要忙,就不打扰了,一会儿唐大厨和宋大厨做好的菜你们尝尝看看如何。”
姜紫桐点点头,又问,“沈姐姐,那你明日可会过来?小山明日需要看大夫吗?”
“小山隔一日才需要做针灸,明日不过来。”沈霜在想,每天坐牛车,也很累啊。
“这样啊,那后日早晨沈姐姐你一定早些过来,我会让莫叔到村里接你。”
“不用,到时候我会早些过来,村里有牛车,也不用叫莫叔过来接我。”
“那好吧,那沈姐姐再见。”
“再见。”
“汪汪汪。”
小狼崽不知道什么时候跑到小猎户的背篓里去,听到沈霜说再见,也冒出头来对着姜紫桐热情地汪汪汪了几声。
在场众人:“……”
沈霜心想,这只小东西真的对自己的身份有了错误的认知,竟然学狗叫学上瘾了。
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