西。”
“哈哈哈……”刘老头笑着和老伴儿离开。
刘老头离开后,庄老板领着他们去了后厨,做了几份菜。
鲜嫩的红鬼笔,口感脆嫩,和多数常见的蘑菇味道不同,这种蘑菇有香甜味儿,和一股淡青味儿。
总的来说,口感独特,味道也独特。
但必须是最鲜嫩的红鬼笔。
陈放也采摘了一些稍微老的红鬼笔,口感也挺脆,但不是爽脆,咬起来口感差很多。
鬼笔蛋,超级嫩,也有些清脆,味道清淡。
红鬼笔有毒,煮熟后可食,不能多食。
听药膳师傅说,如果当地没有食红鬼笔的习俗,那就最好别尝试了。
药膳师傅姓周。
周师傅将红鬼笔烹饪出来,却也不敢先吃,见陈放和陈放爸爸吃了一口,这才拿起筷子品尝。
这是很常见的毒蘑菇,红鬼笔。红鬼笔,各种环境里长出来,却不是哪里的红鬼笔都能吃。红鬼笔最大的价值是作为药材。
“红鬼笔食用价值很低。”周师傅看着庄老板,对他摆了摆手。
庄老板就是想多开发些稀罕菜品,随着禁食野味,云屏山度假村的生意就越来越不好做。
陈放郁闷的耸耸肩。
“能作为食物的红鬼笔,应该也有一些限制,那要求生长环境,鲜嫩度。若是将它当做菜品推广开,品质方面不好控制。”周师傅还是摆摆手。
庄老板也吃了一些,说实话,味道挺不错,但不到惊艳的地步。见周师傅不准备推这个菜品,他也点了点头……
对不熟悉的菌类,最好是敬而远之,这又不是特别美味和稀罕的蘑菇。经营度假村,还是安全为主。
红鬼笔蛋是安全菌类,可鬼笔菌的种类繁多,菌蛋的状态,很多都一样。那东西,太不好分辨了。
最后,庄老板就收了今天带来的鬼笔菌、竹荪,再收了1斤的鬼笔蛋。至于谈价钱,人家不长期采购,自然就谈不成了。
请收藏:https://m.jiumosoushu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)