的机动人员,这个配置还没办法办好这场酒席的话,那他就要考虑多招一个大师傅或者一到两个帮厨了。
那样一来饭店的成本自然要增加不少,所以邓世荣得先观察一下,看看张国富这个大师傅能不能搞定这样的场面。
在邓世荣定好的38元/桌的高档套餐中,一共是十八道菜搭配三道汤,分别是白切鸡、白切鸭、白切鹅、肉圆、蛋卷、扣肉、黄炒肉、爆炒猪肝、甜莲藕、糯米饭、猪肉炒芹菜蒜、青椒肉丝、竹笋炒肉片、葱花煎蛋、竹笋线、角薯线、花生糖、青菜以及猪骨头炖莲藕汤、冬瓜排骨汤、黄豆猪脚汤。
那么多道菜中,肉圆、蛋卷、扣肉、甜莲藕、花生糖这些都要今天做好,还有比较耗费时间的炖汤也得明天一大清早就炖上,其余的菜式也要提前做好准备,否则全部留着明天,那是肯定忙不过来的。
邓世荣没有插手,邓允泰就变成了统筹全局的人。
当然,哪怕是邓允泰这个小老板,也得听张国富这个大师傅指挥。
因为办酒席,大师傅才是核心。
平时饭店都是晚上七点左右便关门,今天一直忙到晚上九点才关门。
……
次日。
天还没亮,穗丰饭店就开门了。
除了张文娟与张文英这两个服务员可以晚点再过来,饭店的其他员工都提前赶过来上班。
当然,每天闲着没事干的“保安经理”张光宗,自然没有计算在内。
从天没亮就开始忙,一直忙到上午九点左右,终于把该准备的工作都已经准备好了。
……
城东村。
王家。
王勇在亲戚朋友们的见证下,抱着大孙子祭拜祖宗,在说了一番吉祥话,放了鞭炮后,所有仪式也都基本完成了。
王勇把大孙子递给老婆子抱,然后意气风发的对着众多亲戚朋友说道:“各位亲戚朋友,现在时间也差不多了,准备去穗丰饭店吃饭了!”
王家的亲戚朋友闻言都是兴趣高涨,原本以为是来喝一场普普通通的满月酒,可谁想会有这么大的惊喜等着他们,居然要到县城最大的饭店吃饭,这真是出乎所有人的意料。
在知道消息后,他们就一直期待着。
毕竟这个年代,没多少人有条件去饭店吃饭的,更别说是去县城最大的饭店吃饭了。
尤其是王勇的儿媳妇,此时更是笑开了花,去年她嫁过来的时候,由于公公把钱都投进去开厂了,手上的钱都是一分掰成两分花,所以她的婚礼办得挺寒酸的。
可这才一年多的时间过去,她儿子的满月酒,公公竟然豪气的到县城最大的饭店请客,这让她在娘家人面前挣足了面子,娘家的父母与亲戚看她的眼光都不一样了。
于是,在王勇的带领下,一百五十多号人便从城东村出发,前往西城路的穗丰饭店。
十几分钟后,占地一千多平方的穗丰饭店便出现在众人眼前。
在穗丰饭店建成之前,县城最大的饭店毫无疑问就是国营饭店,占地面积满打满算也就两百平方出头,这在众人眼里已经是非常气派的饭店了。
可跟占地面积一千多平方的穗丰饭店相比,相差了足足五倍以上,两者根本就不是一个档次。
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