绵宝宝，这边她就已经将四个菜炒好了，叫了慕香菱来端菜。

　　随后，剩下的三盘菜也很快炒好，和慕香菱将菜一起端上餐桌，待文雪柔去厨房脱掉围裙洗干净手，回到客厅时，三人都已经坐好，各人面前都已经摆好碗筷，杯子里也已经倒满了啤酒。

　　等文雪柔落座，四人先碰了个杯，这才开始品尝菜肴。

　　人都说四川人爱吃辣的原因是因为地理环境的关系，实际上南方也是如此，尤其是冬季，气候干燥，空气潮湿，吃辣椒有益驱寒和预防风湿，这也就导致南方一带的菜色多以辣味为主，只是菜名不显，所以国人说起吃辣，也都只知道四川而已，真要比起吃辣，江南是毫不逊色的存在。

　　在这点上，地处江南的文家村就完美的继承了这一点，不管是什么菜色，可以说是翻着花样的放辣椒，什么干辣，甜辣，酸辣，苦辣……结合各种泡椒野山椒酒椒等物，做出的食物那是相当的有滋有味，让人吃了明明辣的受不了，却还停不下嘴来。

　　以前文雪柔炒菜，身边没有那么多种类的辣椒，所以只能做有限的几种辣味，可现在她从村里出来，带的可不仅仅是行李衣服，还有各种各样的自制辣椒和家乡特产。这些东西她带了很多，不仅仅是为了送人，也是为了自己解馋。

　　这一次做海鲜可以说是她有意做的一次尝试，有些人喜欢吃生海鲜，说是这样才能吃到海洋的味道，可实际上这样的吃法，并不是很符合江余市人的口味，毕竟江余市也属于江南地带，口味都偏辣，海鲜这东西，都以清淡鲜美为主，最好的吃法确实是以刺身为主，可问题是那种生吃的腥味，在江南大部分地区，许多人都受不了，这也就导致很多海鲜馆跑江余市开店，最初时都很火爆，结果慢慢的就门可罗雀，最终都以倒闭收场。

　　现在江余市仅存的几家饭店原先主打海鲜，结果也不得不在经营之中逐渐改变增加饭店的口味，添加了不少本地菜和湘菜进去，变得不再纯粹。

　　这几家饭店，文雪柔都去吃过，毕竟自己都要开饭店了，总要做点调查什么的吧？总而言之，失去了海鲜主打，添加的那些菜色也没什么特点，也就勉强半死不活的支撑着，估计用不了多久，不是转型就是倒闭，没有别路可走。

　　也就是那个时候，她有了别的想法，想将鲜味和辣味结合在一起，让海鲜既能保持鲜味，又能有别具特色的辣味，为此，她特地咨询过四爷爷，四爷爷虽然没有做过海鲜，但以他几十年的厨艺经验，给出了不少意见，今天这一桌菜，就算是她的一个尝试。

　　一桌菜，七菜一汤，四人吃的话，那真算得上是十分丰盛，其中的一菜一汤比较普通，重点是剩下的四道菜，都是江余市市面上能

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