炒鸡杂,鸡肉剁成块,切了半盆洋芋,做一个洋芋烧鸡。
黑鲢鱼头部往下三指宽切开,上面的鲢鱼头对半切开,煮饭的时候顺便蒸一个剁椒鱼头,鱼身就切块红烧,加上他们带下来的魔芋豆腐,简直不要太好吃。
五花肉和猪大油中午来不及烧,江小满拿了个塑料袋紧紧包起来,然后丢到后山的泉坑里,拿一块大石头压住了,准备晚上忙完再收拾。
学校后山的泉坑是山上流下来的山泉,水特别凉,夏天简直就是个天然的冰箱,只可惜现在西瓜刚上市,太贵了,要一块五一斤,要是等到西瓜大量上市的时候,几毛钱一斤,买一个来丢到泉坑里泡着,晚上纳凉的时候吃着才畅快呢。
没想到江百川不声不响地出去了一趟,回来居然带了一篮子香瓜
“谁给的”江小满惊喜地抱住了香瓜。
这种香瓜和水果店里卖的不一样,是他们本地的一个品种,个头不大,圆溜溜的,而且这个瓜还分公母呢,头上只有一个点的是公的,头上一个肚脐眼形状的是母的。
母的甜,公的脆,江百川这一篮子居然都是母的
“什么谁给的我自己种的”江百川把香瓜夺过来,准备拎到后院泉坑里去泡一下。
“叔你啥时候种了甜瓜我怎么不知道早知道找你要点瓜秧好了。”
“我栽甜瓜那会儿,你还在学校准备论文答辩呢。”江百川笑了笑,指了指厨房的屋檐,“去年有个学生说他家的甜瓜特别甜,特意摘了几个熟透的给我吃,我就留了种子,今年试着种了十来棵,还剩下不少呢,你要自己去拿。”
“那我不客气啦正好新家后面还有空地,明年我也种点甜瓜吃。”江小满跑到屋檐下,半点没跟他叔客气,直接薅了一半的瓜种子。
中午他们是在教师办公室吃的,这里有电风扇,而且江小满做了好几道大菜,都是拿盆装的,厨房的小饭桌根本放不下。
正中间是一个不锈钢大盆,四斤多的小公鸡,外加半盆洋芋块,烧了满满一大盆的洋芋烧鸡。
旁边一个大盘子,是蒸好的剁椒鱼头,这鱼头太大了,边缘都从盘子里耷拉下来了,中间盖了厚厚一层剁椒,下面还垫了一层切片的冬瓜。
这道菜的卖相,说是饭店里做的也没人会怀疑,以前江小满是绝对没有这个手艺的。
但,谁让这几年短视频这么火呢好多厨神级别的都开始拍短视频了,江小满跟着蹭免费的新东方课程蹭的不亦乐乎,也着实学到了不少好看又好吃的菜色。
桌子边上还有个同款的不锈钢大盆,里面装了魔芋豆腐烧鱼块,这道菜看着有点像黑暗料理,尝一口才知道有多好吃江小满是加了黄豆酱烧出来的,鱼肉入味,魔芋豆腐吸满了鱼汤,比鱼肉还好吃。
另外还有一碟青椒炒鸡杂、一碟拍黄
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